کره نارگیل

کره نارگیل چیست؟ 

کره نارگیل از پودر بهداشتی و خالص نارگیل تهیه می‌شود و یکی از پرطرفدارترین کره‌های آجیلی می‌باشد. کــره نارگیـل در دمای اتاق جامد بوده و هنگامی که گرم شود به فرم مایع در می‌آید، سفید رنگ است و دارای عطر و طعم قوی نارگیــل می‌باشد.

کره نارگــیل هلیو فاقد هرگونه افزودنی شیمیای (حتی شکر و نمک) می‌باشد و از تازه‌ترین و با کیفیت‌ترین پودر نارگیل چرب سریلانکا  تولید می‌شود.

کـــره نارگیل به طور طبیعی دارای طعم شیرینی ملایمی است و نیازی به شیرین کننده ندارد.

در این کره مواد مغذی وجود دارد که در روغن نارگیـــل نیست.

کـــــره نارگیل حاوی ۴٠٪؜ فیبر و پروتئین است، یک انتخاب سالم و خوشمزه برای صبحانه و میان وعده‌هاست!

چربی‌های اشباع در نارگیل مقدار فراوانی اسید لوریک دارند. ثابت شده است که این اسید چرب، برای افزایش HDL، کلسترول خوب در خون مفید است. مطالعات دیگر نشان می‌دهد که اسید لوریک برای مبارزه با عفونت به بدن کمک می‌کند.
کره نارگیل حاوی تری گلیسرید با زنجیره متوسط (MCT) است. بدن ما می‌تواند این ماده را به سرعت به انرژی تبدیل کند. در واقع این ماده در بدن ذخیره نمی‌شود بلکه به عنوان یک عامل، جهت آزاد سازی انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین، می‌توان از آن برای کاهش وزن کمک گرفت.

کالری کره نارگیل: 

به ازای هر ۱۶ گرم

خواص کره نارگیل: 

1. لاغری و کاهش وزن

شاید برای شما هم عجیب باشد که خوردن چربی به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند اما باید بگوییم که مصرف چربی‌های سالم مانند کــره نارگیل که حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب ​​زنجیره متوسط هستند به بهبود متابولیسم بدن کمک کرده و با افزایش کالری سوزی باعث لاغری و کاهش وزن می‌شوند.

2. تقویت سیستم ایمنی بدن

مقادیر بالای لوریک اسید موجود در کره نارگیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

3. ضد میکروب طبیعی

کره نارگیل به دلیل مقادیر بالای لوریک اسیدی که دارد، دارای خواص ضدباکتری و ضدویروسی قوی بوده و خطر ابتلا به عفونت‌های ویروسی مانند آنفولانزا، سرماخوردگی، تبخال تناسلی، زگیل تناسلی و حتی برونشیت را کاهش می‌دهد.

4. پیشگیری از بیماری‌ها

کــره نارگیل به دلیل مقادیر بالای اسیدهای چرب زنجیره متوسط ​​که دارد باعث کاهش التهاب بدن شده و خطر ابتلا به بیماری‌های دیابت، پوکی استخوان، سنگ کیسه صفرا، بیماری کرون و حتی سرطان را از بین می‌برد.

5. ورزشکاران و بدنسازان

از آنجا که کره نارگیل دارای اسیدهای چرب زنجیره متوسط ​است. توسط بدن به سرعت جذب شده و به عنوان یک منبع انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

6. منبع غنی فیبر غذایی

کــره نارگــیل حاوی مقادیر بالای فیبر خوراکی است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد؛

کلسترول خون و قلب: فیبر موجود در کره نارگیل به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده. و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را از بین می‌برد.

قند خون و دیابت: فیبر موجود در کره نارگیل به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.

7. منبع آهن خوراکی

کره نارگیل بر خلاف روغن نارگیل حاوی مقادیر قابل توجه آهن است به همین دلیل با افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون به پیشگیری و درمان کم‌خونی فقر آهن یا آنمی کمک کرده و باعث افزایش اکسیژن رسانی به بدن می‌شود.

8. سلامت پوست صورت

کره نارگیل به راحتی توسط پوست جذب می‌شود، باعث کاهش رادیکال‌های آزاد شده و به سلامت پوست صورت، کاهش چین و چروک و رفع خشکی پوست کمک می‌کند.

تفاوت کره نارگیل و روغن نارگیل

برای خیلی‌ها این سوال پیش میاد که کره نارگیل و روغن نارگیل چه فرقی باهم می‌کنند؟ برخی از خواص این دو محصول مشترک می‌باشد، ولی تفاوت نخست آنها، در روند تولید است؛ کره نارگیل با دستگاه کره‌گیری تولید می‌شود که شما در خانه می‌توانید با دستگاه غذاساز این کار انجام بدهید ولی برای روغن نارگیل از دستگاه روغن‌گیری استفاده می‌شود و تفاوت اصلی کره نارگیل با روغن نارگیل در نوع بافت این دو محصول است که کره نارگیل حالت پوره مانند می‌باشد، ولی روغن نارگیل کاملا یک دست و مانند دیگر روغن‌ها است.

نتیجه: کره نارگیل برای داخل نوشیدنی و به تنهایی خوردن (خصوصا با نان تست) بسیار لذیذ است؛ ولی روغن نارگیل برای مصارف پخت و پز و پوست و مو استفاده می‌شود. 

کره نارگیل را با چی بخوریم؟

کره نارگیل یکی از لذیذترین کره‌های آجیلی می‌باشد. این کره کاربردهای بسیاری دارد. می‌توانید از این کره به عنوان صبحانه همراه با نان و عسل و یا به عنوان میان وعده استفاده کنید.

از دیگر کاربردهای این محصول می‌توان به شیرینی پزی اشاره کرد. استفاده از کره نارگیل در شیرینی‌ها و نان‌ها بسیار رایج است و بیشتر افراد دارای رژیم کتوژنیک از این محصول برای پخت نان‌ها و شیرینی‌های خود استفاده می‌کنند.

کره نارگیل برای صبحانه:

یکی از بهترین زمان‌های استفاده از این محصول صبح‌ها و همراه وعده باارزش صبحانه می‌باشد. این کره به دلیل فیبر بالایی که دارد مدت زمان زیادی شما را سیر نگه می‌دارد و باعث می‌شود در طول روز کمتر به سراغ مصرف خوراکی‌های مضر و تنقلات روید. همین امر به مرور زمان باعث کاهش وزن و تناسب اندام افراد می‌شود. می‌توانید این محصول را به همراه کمی عسل یا شیره انگور در وعده صبحانه نوش جان کنید.

کره نارگیل چطور تهیه می‌شود؟

طرزتهیه این محصول بسیار آسان است و حتی در خانه هم می‌توان آن را تهیه کرد. برای تهیه کره نارگیل کافی است پودر نارگیل چرب را در غذاساز ریخته و به خوبی میکس کنید تا حالت مایع به خود بگیرد. همچنین هلیو با به روزترین دستگاه‌های موجود و با استفاده از باکیفیت‌ترین پودر نارگیل این محصول را برای شما تهیه می‌کند.

لازم به ذکر است کره‌های هلیو فاقد هرگونه افزودنی از جمله شکر و نمک می‌باشند.

از دیگر خواص کره نارگیل:

• مصرف چربی‌های سالم مانند کــــره نارگیل که حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب ​​زنجیره متوسط هستند. به بهبود متابولیسم بدن کمک کرده و با افزایش کالری سوزی باعث لاغری و کاهش وزن می‌شوند.
• مقادیر بالای لوریک اسید موجود در کــره نارگیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.
• از آنجا که کـــره نارگیل دارای اسیدهای چرب زنجیره متوسط ​است توسط بدن به سرعت جذب شده و به عنوان یک منبع انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• کــــره نارگیل بر خلاف روغن نارگیل حاوی مقادیر قابل توجه آهن است به همین دلیل با افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون به پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن یا آنمی کمک کرده و باعث افزایش اکسیژن رسانی به بدن می‌شود.
• کره نارگیل به راحتی توسط مو جذب می‌شود به همین دلیل می‌تواند باعث تقویت فولیکول‌ها و افزایش رشد موی سر شود.

کره نارگیل در رژیم کتوژنیک:

از طرفدارن اصلی این محصول می‌توان به افراد دارای رژیم کتوژنیک اشاره کرد. این کره خوشمزه دارای مقادیر بالایی از چربی سالم و مفید برای بدن انسان می‌باشد از طرفی مقدار کربوهیدرات این محصول در مقایسه با مقدار چربی آن ناچیز است. همین عوامل این محصول را به محصولی ایده‌آل برای افراد دارای رژیم کتوژنیک یا کتویی تبدیل کرده است.

کره نارگیل برای مو:

ممکن است تابحال مواردی از مصرف کره نارگیل برای مو شنیده باشید. برخی از افراد از این محصول به دلیل اسیدهای چرب مفیدی که دارد به عنوان ماسک مو استفاده می‌کنند. می‌توان این محصول را به عنوان ماسک مو در نظر گرفت اما توصیه می‌شود از روغن‌های مخصوص مو حهت این امر استفاده کنید. روغن‌هایی مانند روغن نارگیل‌, روغن کرچک, روغن آووکادو و … تاثیر بیشتری در آبرسانی و ترمیم ساقه مو شما خواهند داشت و مقرون به صرفه‌تر از کره نارگیل می‌باشند.